Bozuk kıyma tespit etmek, gıda güvenliği ve tüketici sağlığı açısından son derece önemlidir. Bozuk kıyma genellikle kötü bir koku, soluk bir renk ve yapışkan bir doku ile karakterizedir.

Kıyma üzerinde bulunan gri veya kahverengi renk değişiklikleri, parçalanmış doku veya köpüklenme gibi belirtiler de bozulmuş kıyma olduğunu gösterebilir.

Ayrıca, kıyma üzerinde bulunan herhangi bir yeşil renk, küf veya küf benzeri oluşumlar da bozulmuş olduğunu gösterir. Tüketicilerin bozuk kıymayı tespit etmek için dikkatli olmaları ve gıda güvenliği kurallarına uymaları önemlidir.

CIVIK KIYMAYA DİKKAT

Yemek.com'daki bilgilere göre;  Kıymanın rengine baktığınızda bozulup bozulmadığını tam olarak anlayamıyorsanız dokunarak test edebilirsiniz. Öncelikle ellerinizi güzelce yıkayın ve temiz olduğundan emin olduktan sonra parmak uçlarınızla kıymadan bir parça alıp bastırın. Eğer parmaklarınızı birbirinden ayırdığınızda elinizde yapışkan, cıvık bir kıyma, sıvı ya da yumurta akı gibi uzayan bir kalıntı kaldıysa kıymanız büyük ihtimalle bozulmuş demektir. Taze kıymayı ellerinizle bastırdığınızda parça parça olur ve elinizde yapışkan, uzayan bir sıvı, doku bırakmaz, unutmayın.

Bu belirtilerden herhangi birini tespit eden tüketicilerin ilgili gıdayı tüketmekten kaçınmaları ve yetkililere bildirmeleri gerekmektedir. Bu sayede sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi sağlanabilir.