Pirinç veya çeltik, buğdaygiller familyasından mısır ve buğdaydan sonra en fazla ekimi yapılan otsu bir bitki türü olarak biliniyor. Bu ürün Türk mutfağının en gözde besinleri arasında yer alıyor. Yapılan araştırmalarda üstelik bunu doğruluyor. 

ÇELTİĞİN EN ÇOK YETİŞTİĞİ YERLER

Çeltik Türkiye'nin bütün bölgelerinde yetiştirilmektedir, fakat en fazla ekiliş alanı ve üretim miktarına sırasıyla Marmara ve Karadeniz Bölgeleri sahiptir. Buna karşılık Ege ve Doğu Anadolu Bölgelerinde ekiliş çok azdır.

HASAT BAŞLADI

Sinop'a bağlı Mertoğlu köyünde mayıs ayında ekilen çeltikte hasat zamanı gelirken üreticiler bu yılki üretimden mutlu olduklarını belirttiler.